Πιρούνι καρφωμένο με το μαχαίρι; Τι συμβολίζουν οι θέσεις στα μαχαιροπίρουνα στα επίσημα γεύματα. Πότε οδηγούν σε “επεισόδιο”

του συνεργάτη ιστορικού Κωνσταντίνου Λαγού

Στα επίσημα γεύματα οι συνδαιτυμόνες έχουν ένα τρόπο επικοινωνίας με το προσωπικό που σερβίρει τα πιάτα, αλλά και με το φορέα ή με το πρόσωπο που προσφέρει το γεύμα ή το δείπνο.

Τα επίσημα γεύματα έχουν κωδικούς επικοινωνίας και τηρούνται απαρέγκλιτα όταν διοργανωτής είναι ανώτατη αρχή, κάποιο σημαίνον πρόσωπο ή απλά εστιατόριο πολυτελείας.

Όλα ξεκινούν με τον τρόπο που τοποθετείται το μαχαιροπίρουνο στο πιάτο.

1. Μαχαίρι και πιρούνι σε κάθε πλευρά του πιάτου, υποδηλώνει ότι είστε έτοιμοι για το γεύμα.

2.  Μαχαίρι και πιρούνι τοποθετημένα μέσα στο πιάτο κατακόρυφα δίχως να ακουμπούν οι κορυφές τους σημαίνει ότι διακόπτω το γεύμα για να πιάσω ψιλή κουβέντα με το διπλανό μου.

Ο κωδικός δεν υποδηλώνει κάποια γνώμη για το γεύμα! Είναι ένας από τους λίγους κωδικούς όπου το μαχαιροπίρουνο θα πρέπει να είναι τοποθετημένο έτσι ώστε να φαίνεται η πάνω πλευρά.

3. Μαχαίρι και πιρούνι σταυρωτά στο πιάτο σημαίνει ότι είμαι έτοιμος να περάσω στο δεύτερο πιάτο.

4. Μαχαίρι και πιρούνι χιαστί (σταυρωτά ως γράμμα X) μέσα στο πιάτο δηλώνει ότι δεν μου άρεσε το πιάτο και θα πρέπει να ενημερωθεί ο υπεύθυνος. Το σήμα αντιγράφει τα οστά στην πειρατική σημαία που είναι επίσης χιαστί.

Είναι άγνωστο εάν δημιουργήθηκε ποτέ κάποια τέτοια ενόχληση σε Προεδρικό Μέγαρο ή κάποιο Ανάκτορο.

5. Μαχαίρι και πιρούνι μέσα στο πιάτο οριζόντια και παράλληλα το ένα στο άλλο. Τέλειο! Εννοείται ότι το πιάτο είναι άδειο…

6. Το πιρούνι μόνο του μέσα στο πιάτο μετά το τέλος του γεύματος συνήθως χρησιμοποιείται σε εστιατόρια πολυτελείας και υποδηλώνει ότι σας άρεσε τόσο πολύ το γεύμα που θα γίνετε τακτικοί πελάτες!

Προσέξτε, το πιρούνι θα πρέπει να είναι τοποθετημένο έτσι ώστε να φαίνεται η πάνω πλευρά του.

7. Το πιρούνι καρφωμένο με το μαχαίρι και τα δύο τοποθετημένα στα πλάγια μέσα στο πιάτο είναι ο πιο αρνητικός από τους κωδικούς σε επίσημο γεύμα. Υποδηλώνει ότι η εξυπηρέτηση ήταν κακή.

Μπορεί να οδηγήσει ακόμα και σε διπλωματικό επεισόδιο, ειδικά εάν ο χώρος είναι το Μπάκιγχαμ.

8. Μαχαίρι και πιρούνι κατακόρυφα και δίπλα το ένα στο άλλο. Υποδηλώνει ότι τελειώσατε το γεύμα. Έχετε χορτάσει και μείνατε ικανοποιημένοι!

Καλή όρεξη και καλές δημόσιες σχέσεις.