Το πρώτο τεχνητό γλυκαντικό ανακαλύφθηκε τυχαία όταν ένας ερευνητής ξέχασε να πλύνει τα χέρια του από τα χημικά. Η διαμάχη για την πατρότητα και οι κατηγορίες ότι προκαλεί καρκίνο
Η σακχαρίνη ανακαλύφθηκε τυχαία από τον ερευνητή Κονσταντίν Φάλμπεργκ το 1879. Όταν έτρωγε φαγητό παρατήρησε κάτι γλυκό στα δάχτυλα του. Παραξενεύτηκε και τελικά συνειδητοποίησε ότι η γεύση αυτή ήταν πιο γλυκιά από οτιδήποτε στο τραπέζι. Πιθαντότατα, ήταν κάποιο υλικό που είχε μείνει στα χέρια του από το εργαστήριο. Ο Φάλμπεργκ δούλευε ως ερευνητής στο εργαστήριο […]