Ποιος “εφηύρε” την μπαγκέτα και τι μήκος πρέπει να έχει. Τι σχέση έχει με το μετρό του Παρισιού και τις μάχες του Ναπολέοντα
Για τον περισσότερο κόσμο, η μπαγκέτα είναι απλώς ένας τύπος ψωμιού. Για τους Γάλλους, αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της ιστορίας και του πολιτισμού τους. Τον Σεπτέμβριο του 1993, η γαλλική κυβέρνηση πέρασε το “Διάταγμα του ψωμιού”. Πρόκειται για έναν νόμο που θέτει συγκεκριμένες προδιαγραφές προκειμένου ένα αρτοπαρασκεύασμα να δικαιούται να λάβει το όνομα της μπαγκέτας. Οι […]